Livraison gratuite avec achat de 60$ et plus partout au Québec.

Les bienfaits du thé

Le thé et ses tanins, un allié pour votre santé !

Le thé est composé de plus de 500 substances ! Certaines d’entre elles sont bien connues de tous, comme la théine, les protéines, les lipides ainsi que les minéraux

Mais le thé est aussi composé de substances moins connues, comme les tanins. Le tanin, ou polyphénol, est une substance organique que l’on trouve dans presque tous les végétaux. De nombreuses propriétés et bienfaits du thé sont du aux tanins.
Tout d’abord, c’est le tanin qui donne toute sa saveur au thé, ainsi que sa couleur. Comme les tanins ne se libèrent qu’au bout de 3 minutes d’infusion, les thés que l’on laissent infuser un court instant ne sont pas aussi goûteux et colorés que ceux que l’on infusent longtemps.

Parmi les autres bienfaits du thé, on peut noter que les tanins rendent le thé moins excitant. En effet, les tanins neutralisent l’effet de la théine. La théine, rappelons-le, c’est en réalité de la caféine !

Toute la théine contenue dans les feuilles de thé se libère lors de la première minute d’infusion, donc si vous laissez votre thé infuser pendant une à trois minutes, il sera excitant. Mais au bout de trois minutes, les tanins se libèrent et neutralisent l’effet de la théine, alors vous aurez non seulement un thé plus fort en goût, mais aussi un thé moins excitant.

De nombreux bienfaits du thé proviennent des tanins : on lui associe des vertus antioxydantes. Les antioxydants sont connus pour la prévention et le traitement des cancers, des maladies inflammatoires, cardiovasculaires et neurodégénératives.

Un autre des bienfaits du thé apporté par le tanin, c’est l’élimination des bactéries : les tanins auraient pour effet de limiter la prolifération des bactéries, notamment celles de la grippe !

Certains thés contiennent moins de tanins que d’autres : le thé noir est le thé qui en contient le plus, en revanche, on en trouve très peu dans le thé vert.

Visitez notre boutique pour découvrir notre collection de thé noir 100% pur Ceylan …

Inscrivez-vous

Des rabais exclusifs aux abonnés