Thé Mojito

- 4 feuilles de menthe / 4 de plus pour garnir

- 4 feuilles de bébé roquette

- 1 cuillère à soupe de jus de lime

- 2 cuillère à thé de sucre (ou autre)

- 125 ml de thé vert peppermint infusé (brasser et réfrigérer) voir plus bas

- 30 ml de rhum blanc

 - Infuser 125 ml de thé vert Peppermint Thés Joséphine pendant 3 minutes

- Filtrer et laisser refroidir à la température de la pièce pendant 2 heures

- Ajouter le jus de lime, mélanger et réfrigérer

- Au moment de servir, ajouter le rhum blanc, 4 feuilles de menthe et 4      feuilles de roquette, la glace dans un shaker et secouez

- Versez le mélange dans un verre rempli de glace

- Garnir avec des feuilles de menthe